水煮肉片是以瘦豬肉、雞蛋為主料用植物油烹制的辣味肉菜，不僅可以增進食欲，還可以補充優質蛋白質和必需脂肪酸、維生素、鐵等營養素。值得一提的是，這種肉的制作法，現在肉片掛糊再烹制，可以保持肉質鮮嫩，易消化，整個過程中又沒有經過長時間高溫油炸，避免了致癌物質的產生，是一種比較科學的肉類烹制法。

成都飄味緣的水煮肉片培訓學習團隊，來教你"麻上頭，辣過癮"的正宗水煮肉片!讓你的水煮肉片在當地流行得一塌糊涂!傳統的“水煮”菜肴采用一次加熱成熟的烹飪方法，技術規范的難度較大。而現代水煮肉片經過改良，采用兩種導熱介質、兩次加熱成熟的烹飪方法，一定程度上降低了技術規范的難度，有利于穩定的菜品質量。水煮肉片培訓，很多投資創業者都選擇，到成都飄味緣學正宗水煮肉片技術!

【培訓內容】：

      1、原材料與輔料的識別與選擇；

      2、主料和輔料的刀工切法技術；

      3、正確的顛鍋技術培訓；

      4、講解各種調料的作用及分類、選料、配比及加工。

      5、輔料的配制及方法。

      6、水煮調湯的配方；

      7、火候、撒料食用方法。

      8、各種配菜的制作保存工藝；

      9、主菜和配菜的合理搭配培訓；

     10、各種烹飪工藝的技術培訓；

     11、秘制紅油的和高湯的制作工藝；

【水煮特點】：

          香味濃郁，麻辣均可，能調出適合各地的不同口味，適合于所有人群食用。

【水煮品種】：

          海帶、土豆、肉片、花菜、萵筍、毛肚、香腸、魷魚、冬瓜、黃臘丁、貢菜、海白菜、魔芋、黃花、藕、空心菜等等

【培訓方式】：

        按照標準的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細致全面具體，學員親自動手操作，不限定學習時間，在實操間反復練習，直到每一位學員都能扎實

鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學會為止;后期指導長期免費。

免費技術升級：我們有強大的技術開發隊伍，所有技術都會隨著市場的變化而不斷改進升級，培訓學員在學習后的3年內免費享受技術升級

      在成都飄味緣小吃培訓中心學習 水煮肉片制作技術，有老師一對一手把手教學，學員學習水煮肉片技術全程動手實際操作。學習水煮肉片 技術可以入學就簽訂正規包會合同，保證學員都能學到真技術。外地學員學習水煮肉片技術可以視頻教學，也可以到店指導學習。在成都飄味緣小吃培訓中心學習 技術都是單人單間授課，國家高級技師一對一、手把手教學，學員現場實際操作，學習水煮肉片技術不限制學習時間，隨到隨學，學會為止。

【培訓時間】：根據個人掌握情況而定，不限制學習時間，學會為止，包教包會，一般2-3天可學會。

【學習流程】：簽訂合同—認識材料—配方—一對一培訓—親自動手操作—熟練操作學會為止!

【培訓方式】：常年培訓、節假日不休、隨到隨學、不限時間、親手操作、學會為止!

隨到隨學丨配方公開丨食宿免費丨材料免費丨一對一手把手教學丨

先嘗后學丨技術保障丨實踐操作丨師傅耐心丨無需預約丨

水煮肉片系列學習 （一次性收費，中途沒有任何費用）

更多中餐系列培訓，請關注成都飄味緣餐飲培訓，了解更多中餐培訓項目