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成都冒菜培訓 :學習冒菜技術的好方法

發布日期:2018-06-20  來源:www.ztylcl.cn  作者:admin  瀏覽:3515次

  一個餐飲小白學習冒菜技術,能在短期內掌握好冒菜的全部制作方法嗎?到成都冒菜培訓班能學到些什么?成都食尚百川冒菜培訓課程包含:秘制紅油制作、大料標準配比、大料炒制、特色味碟調配等各種菜品切配等全套制作流程,師傅都會悉心指導學員動手操作;學冒菜只要學員嚴格按照配方資料的比例去做,都可以做出和我們師傅一樣口味的冒菜;可以學到時下流行的火鍋冒菜、碗裝冒菜、干拌冒菜、骨湯冒菜;

冒菜.jpg

  成都冒菜培訓的經營有兩種形式,一種是一人一鍋的形式,這種形式有種類似于自助餐的形式,就跟我們吃火鍋一樣,調制好一鍋湯給大家,然后自己燙制食材,這種形式則更加的高端一些,消費也比較貴一點。還有一種就是調制好一大鍋湯料,然后按照每種食材收費,直接幫消費者燙制好,這種形式最為普遍。

  成都冒菜培訓看似簡單,但里面也富含很多的技巧要點,比如每天做完生意之后湯料的如何的保存,湯料的保存非常的重要,因為每鍋湯料都是含有藥材調配的,如果沒有保存妥當的話就大大提升了我們的開店成本,在上課期間這是技術技巧我們的師傅都會詳細的為我們的學員講解到,讓我們的學員開店更加的有信心。


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