烤魚(yú)一改傳統(tǒng)烤制要領(lǐng)的簡(jiǎn)單、粗拙，獨(dú)創(chuàng)“烤 + 燉”的新型復(fù)合工藝，起首將現(xiàn)殺的活魚(yú)用秘制調(diào)制，經(jīng)非凡要領(lǐng)腌制一段時(shí)刻，然后放在炭火上烤至九成熟，最后將其放入一盛有特制湯底的盛具中，邊吃邊以小火燉煮，讓湯中的香料和營(yíng)養(yǎng)因素逐步滲入魚(yú)肉中。既有魚(yú)的美味又有料的醇香，如果你在當(dāng)?shù)亻_(kāi)上一家烤魚(yú)店，讓你的生意紅紅火火，食客吃的舒心，老板自己賺錢才能開(kāi)心，邊吃烤魚(yú)邊加菜，是燒烤項(xiàng)目中好的趨勢(shì)項(xiàng)目。

學(xué)做萬(wàn)州烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家好？成都飄味緣的特色烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)用烤火烤爐烘烤，烤至外皮酥香九成熟之后，放入特制容器，迅速澆以幾十種香料科學(xué)配比的秘制天然湯汁，邊吃邊以天然木炭小火燉煮，讓湯中的香料和營(yíng)養(yǎng)成分慢慢滲入魚(yú)肉中，既有魚(yú)的鮮味又有料的醇香，還有一種獨(dú)特的焦香味蘊(yùn)涵其中，有一種回歸自然、渾然天成的奇妙感，品嘗過(guò)的人口齒留香，百吃不厭。

烤魚(yú)培訓(xùn)課程：

1、魚(yú)的選擇與殺魚(yú)技巧，魚(yú)的初步處理方法。

2、碼味料的調(diào)制、認(rèn)識(shí)。

3、魚(yú)的上料與碼味。

4、烤魚(yú)輔料的制作、裝飾。

5、預(yù)烤，魚(yú)底料的調(diào)制。

6、調(diào)湯底，慢烤與燉魚(yú)技術(shù)。

7、烤魚(yú)設(shè)備與經(jīng)營(yíng)策略。

8、魚(yú)裝盤(pán)和配菜搭配，擺放；

9、各種口味烤魚(yú)的腌制和烤制技術(shù)。

  學(xué)做萬(wàn)州烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家好？每一個(gè)人都是有好奇心的，成都哪里可以學(xué)習(xí)烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)，每一個(gè)人都是喜歡新穎特色的東西，吃的也不例外，如果總是一種烤魚(yú)吃多了也就感覺(jué)不好吃了，成都飄味緣烤魚(yú)技術(shù)有自己的特色，能夠抓住消費(fèi)者的胃，而且這里的烤魚(yú)口味種類豐富，消費(fèi)者每次過(guò)來(lái)都會(huì)有新鮮感，烤魚(yú)能夠留住回頭客，也就能夠輕松賺錢，所以想來(lái)加入成都飄味緣烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)中心不會(huì)錯(cuò)的。

學(xué)做萬(wàn)州烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校哪家好？成都飄味緣烤魚(yú)技術(shù)培訓(xùn)運(yùn)用科學(xué)計(jì)量，對(duì)產(chǎn)品所需的調(diào)料和香料的用量都精確到克，使學(xué)員做出的味道和我部的味道完全一致。所有操作流程都由師傅一對(duì)一單獨(dú)傳授，不限制學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)員通過(guò)反復(fù)的操作，徹底掌握每一個(gè)細(xì)節(jié)。我們把配料的比例和操作流程等核心技術(shù)都編排成了科學(xué)配方，讓學(xué)員一目了然，徹底免除學(xué)員害怕學(xué)不到核心技術(shù)的后顧之憂。